Utoljára módosítva: 2024.08.22.
Laetiporus sulphureus
Sárgagéva, Givagomba, Fűzfagomba, Reves cseresznyefagomba, Karélyos tinóru, Fűzfatüdő, Kénsárga gévagomba
A sárga gévagomba élő, vagy elhalt fák törzsén és vastagabb ágain növő, akár 30-50 cm átmérőjű termőtesteket növesztő taplófaj. Több taplóra is hasonlít, ám kénsárga színe egyértelműen azonosítja. Étkezési értéke jó, sokak kedvenc ehető gombája, de csak a fiatal termőtest ehető, az is 20 perc hőkezelés után.
A sárga gévagomba élő, vagy elhalt fák törzsén és vastagabb ágain növő, akár 30-50 cm átmérőjű termőtesteket növesztő taplófaj. Több taplóra is hasonlít, ám kénsárga színe egyértelműen azonosítja. Étkezési értéke jó, sokak kedvenc ehető gombája, de csak a fiatal termőtest ehető, az is 20 perc hőkezelés után.
Leginkább jellemző színe a kénsárga, majd idősödve narancssárga, téglavörös, végül pedig piszkosfehérre fakul ki.
Nagy méretűre megnövő gomba, 10-50 cm is lehet az átmérője, az egyes termőtestek vastagsága pedig 1-4 cm között lehet. Fiatalon gumószerű, majd félkörösen, legyezőszerűen kiterül. Jellemzően különböző méretű termőtestek egymás fölött elhelyezkedve telepeket hoznak létre.
A termőtest pereme hullámos, felülete sugarasan hullámos, ráncos vagy gödrös, finoman szemcsés.
Húsa fiatalon fehér, puha, lédús, később sárgás színűvé változik sajthoz hasonló keménységű lesz, végül idősen szívóssá, rostossá válik.
A likacsos termőrétegen szűkek a pórusok (miliméterenként 2-3 pórus), kerekdedek vagy oválisak, kénsárga színűek, később kifakulnak.
Fiatalon aromás illatú, savanykás ízű, idősebb korban keserű.
A fiatal, puha gomba ehető, de a fával érintkező részeit el kell távolítani, illetve 20 perc hőkezelést igényel. Érdemes elkészítés előtt tejben áztatni legalább fél-, egy órára.
Kiváló kálium és C vitamin forrás, emellett gyógyhatásai is ismertek. A Hradec Králové Egyetemi Kórház kutatása során nagyszámú bioaktív anyagot találtak citotoxikus, antimikrobiális, rákellenes, gyulladáscsökkentő, hipoglikémiás és antioxidáns hatással.
Spórái ellipszis vagy tojásdad alakúak, spórapora világos, fehér.
A spórák mérete 5-7 x 3.5-4.5µm.
Sziasztok! Tartsatok velünk április 11-én Kimlén, a Kompasz Kempingben, ahonnan csónakkal indulunk felfedezni egy lakatlan sziget gombavilágát. Kucsmagombát nem tudunk garantálni, a természet dönti majd
A gomba egyike azoknak a megosztó ételeknek, amelyet az emberek vagy nagyon szeretnek, vagy egyenesen
Könnyen előfordulhat egy sikeres gombavadászat során, hogy akkora mennyiségű kinccsel sikerül megtölteni a kosarunkat, amivel
A gombászás egy izgalmas és hasznos hobbi is egyben, de lássuk be: nem veszélytelen. Csak
