Utoljára módosítva: 2024.07.10.
Leccinum pseudoscabrum
Leccinum carpini, Leccinum griseum
A sötét érdestinórut, ahogyan a többi érdestinórut is, pikkelyesen "érdes" tönkjéről és fapartneréről ismerhetjük fel elsősorban. A sötét érdestinóru gyertyánnal él. Májustól novemberig találkozhatunk vele. Ehető gomba, de 20 perc hőkezelés szükséges.
A sötét érdestinórut, ahogyan a többi érdestinórut is, pikkelyesen "érdes" tönkjéről és fapartneréről ismerhetjük fel elsősorban. A sötét érdestinóru gyertyánnal él. Májustól novemberig találkozhatunk vele. Ehető gomba, de 20 perc hőkezelés szükséges.
A kalap színe világosbarna, vagy sötétbarna is lehet.
A kalap kezdetben félgömb alakú, majd kiterül, felülete sima, vagy ráncos, tapintása bőrszerű, száraz időben vagy öregen felrepedezhet. Színe világosbarna, sötétbarna, sötétebb, akár feketés foltokkal. Átmérője 3-15 cm.
A sötét érdestinóru húsa kemény, a tönkben rostos, fehér színű. Vágásra először vörösödik, majd hamar feketedik.
A pórusok szűkek, a tönk előtt felkanyarodnak, fiatalon világos krémszínűek, idősen szürkésbarna, sötétbarna színűek lehetnek, érintésre, vágásra feketednek, akár a hús.
A tönk henger alakú, közepe felé megvastagodhat, hosszú, 5-15 cm, fehér alapszínén fekete, hálózatosan elhelyezkedő pikkelyekkel.
Íze enyhe, szaga kellemes.
Gyertyán mikorrhizás.
20 perc hőkezelés után fogyasztható. A tönköt érdemes levágni, mivel kemény és rostos.
Egy kutatás során több más gombával egyetemben azt vizsgálták, hogy vajon van-e antioxidáns tulajdonsága és tartalmaz-e aszkorbinsavat. Vizes és metanolos kivonatait is vizsgálták. Aszkorbinsav tartalomban nem találtak jelentős különbséget, antioxidáns hatásai azonban jelentősen jobban megjelentek a vizes kivonat vizsgálata során.
Spórapora barna, spórája orsó alakú, 14-18 x 5-6 µ.
Sziasztok! Tartsatok velünk április 11-én Kimlén, a Kompasz Kempingben, ahonnan csónakkal indulunk felfedezni egy lakatlan sziget gombavilágát. Kucsmagombát nem tudunk garantálni, a természet dönti majd
A gomba egyike azoknak a megosztó ételeknek, amelyet az emberek vagy nagyon szeretnek, vagy egyenesen
Könnyen előfordulhat egy sikeres gombavadászat során, hogy akkora mennyiségű kinccsel sikerül megtölteni a kosarunkat, amivel
Kucsmagombák – A tavaszi gombaszezon királyai A kucsmagomba a tavasz hírnöke a gombászok számára. Elsőként
