Utoljára módosítva: 2026.01.29.
Agaricus bitorquis
Agaricus edulis
Az ízletes csiperke könnyen felismerhető rózsaszín, majd idősödve barna színű lemezeiről, felfelé álló kettős gallérjáról, földes kalapjáról és élőhelyéről. Áprilistól novemberig találkozhatunk vele parkokban, útszéleken, bolygatott helyeken. Ehető, ízletes gomba.
Az ízletes csiperke könnyen felismerhető rózsaszín, majd idősödve barna színű lemezeiről, felfelé álló kettős gallérjáról, földes kalapjáról és élőhelyéről. Áprilistól novemberig találkozhatunk vele parkokban, útszéleken, bolygatott helyeken. Ehető, ízletes gomba.
Fehéres, vagy krémszínű.
Kalapja 3-15 cm átmérőjű, de esetenként akár a 20 cm-es átmérőt is elérheti. Kezdetben domború, majd ellaposodva kiterül, enyhe bemélyedés lehet a közepén. A kalap felszíne sima, esetleg gyengén pikkelyes, nagyon gyakran földes. A kalap pereme sokáig begöngyölt.
A kalapbőr vastag, ha elkezdjük lehúzni gyakran beszakadozik a kalaphús.
Idősödve, vagy nedves időben vörösödhet, de sérülés, kapargatás esetén sem sárgul.
Húsa tömör, kemény, vastag. Fehér színű. Vágásra nagyon enyhén vörösödhet, de többnyire nem színeződik.
Lemezei rózsaszínek, idősödve a spórapor csokoládébarnára színezi. Sűrűn és szabadon állnak. A lemezél fehéres lehet, enyhén csipkézett.
Tönkje fehér színű, 4-15 cm hosszú lehet és 1-6 cm vastag. Vastag, tömör, hengeres, de a tövénél elvékonyodhat. Fehéres színű, de esetenként rozsdásodó kettős gallérja van. A felső felfelé áll, az alsó lelógó. Ezek burokmaradványok. Idősödve a felső gallér eltűnik, és csak az alsó, lelógó marad meg. A tönk csúcsán néha enyhe pikkelyek láthatók.
Íze és szaga is kellemes.
Az ízletes csiperke talajlakó szaprotróf. Gyakran szinte teljesen a föld alatt nő, ezért is van, hogy többnyire földes a kalapja. Gyakori faj, megtalálható bolygatott élőhelyeken, parkokban, kertekben, utak mentén, emberi környezetben, tárgyában, ürülékben gazdag talajon. Sokszor csoportosan terem, vagy elszórtan, de több termőtest látható.
Egy 2011-es török kutatás magas antioxidáns és mikroba ellenes tulajdonságait tárta fel, előrevetítve, hogy potenciális használhtó speciális étrendkiegészítők fejlesztéséhez.
Magas a fehérje és rost tartalma, szelenium és vas tartalma is számottevő, B vitaminban gazdag.
Az ízletes csiperke spórája 4-5,5 µm x 5-7 µm méretű, közel gömb alakú, sima felületű, vastag falú.
A bazídiumok többnyire 4 spórásak, de esetenként 2 spórás is lehet.
Spórapora sötétbarna.
Sziasztok! Tartsatok velünk április 11-én Kimlén, a Kompasz Kempingben, ahonnan csónakkal indulunk felfedezni egy lakatlan sziget gombavilágát. Kucsmagombát nem tudunk garantálni, a természet dönti majd
A gomba egyike azoknak a megosztó ételeknek, amelyet az emberek vagy nagyon szeretnek, vagy egyenesen
A természetet járva – de még kertünkben is – számtalan különböző gombába botolhatunk. Ezek közül
Kucsmagombák – A tavaszi gombaszezon királyai A kucsmagomba a tavasz hírnöke a gombászok számára. Elsőként
Albert-Locsmándi-Vasas – Ismerjük fel a gombákat!
MIGE
