Utoljára módosítva: 2025.09.09.
Lactarius deliciosus
Fenyőaljagomba, közönséges rizike, rizike tejelőgomba, rizikegomba
Az ízletes rizike arról ismerhető fel, hogy kalapja, tönkje, lemezei és tejnedve is narancssárga, de a tejnedv nem színeződik, a tönkön pedig kis gödröcskék láthatók. Sérülésre zöldesen színeződik. Augusztustól novembeig találkozhatunk vele kéttűs fenyők alatt. Ehető, kifejezetten jóízű gomba.
Az ízletes rizike arról ismerhető fel, hogy kalapja, tönkje, lemezei és tejnedve is narancssárga, de a tejnedv nem színeződik, a tönkön pedig kis gödröcskék láthatók. Sérülésre zöldesen színeződik. Augusztustól novembeig találkozhatunk vele kéttűs fenyők alatt. Ehető, kifejezetten jóízű gomba.
Narancssárgás, lazacszínű.
Kalapja 4-11 cm átmérőjű. Fiatalon domború, majd idősödve kiterűlő, végül kissé tölcséres, bemélyedő közepű.
Felszíne koncetrikusan zónás, síkos. A kalap közepe rendszerint sötétebb árnyalatú, apró gödörkék lehetnek rajta, sérülés esetén zöldes, zöldesszürkés elszíneződés figyelhető meg.
A kalap pereme a fiatal termőtesteknél begöngyölt, majd sokáig aláhajló.
Húsa pattanva törő, kemény. Fehéres színű, de a lemezek fölött és a tönk szélén narancssárga. Sérülésre először narancsbarna, majd zöldes színű lesz.
Tejnedve élénk narancssárga, színe nem változik.
Lemezei narancssárgák, lefutók, sűrűn állók, törékenyek, sérülésre zöldes, zöldesszürkés elszíneződés figyelhető meg. A lemezél világosabb.
Tönkje narancssárgás, lazacszínű, vastag, hengeres, felszínén különböző méretű, sötétebb gödröcskékkel. Sérülés esetén zöldes, zöldesszürkés elszíneződés figyelhető meg. A tönk üreges.
Illata kellemes, inkább gyümölcsös jellegű, íze édeskés.
Az ízletes rizike talajlakó, gyökérkapcsolt gomba, kéttűs fenyőkkel alkot mikorrhiza kapcsolatot. Elegyes erdőkben és kéttűs fenyvesekben él.
Egy 2024-es kutatásban vizsgálták az ízletes rizike kémiai összetételét és egészségre ható tulajdonságait. Nemcsak hogy fehérjében és alacsony kalóriatartalmú ásványi anyagokban gazdag, de magas vérnyomás elleni, daganatellenes és immunerősítő hatásai is vannak.
Az ízletes rizike spórája elliptikus alakú 6-7 µm x 7-9 µm méretű. Felszínét jól körülhatárolható, és szinte teljes hálózat borítja.
Spórapora halvány rózsaszínes, sárgás színű.
Sziasztok! Tartsatok velünk április 11-én Kimlén, a Kompasz Kempingben, ahonnan csónakkal indulunk felfedezni egy lakatlan sziget gombavilágát. Kucsmagombát nem tudunk garantálni, a természet dönti majd
A gomba egyike azoknak a megosztó ételeknek, amelyet az emberek vagy nagyon szeretnek, vagy egyenesen
Kucsmagombák – A tavaszi gombaszezon királyai A kucsmagomba a tavasz hírnöke a gombászok számára. Elsőként
A gombászás egy izgalmas és hasznos hobbi is egyben, de lássuk be: nem veszélytelen. Csak
