Utoljára módosítva: 2025.09.09.
Paxillus involutus
Begöngyöltperemű cölöpgomba
A begöngyöltszélű cölöpgomba begöngyölt peremű kalapjáról, rövid, zömök tönkjéről és arról ismerhető fel, hogy sérülésre sötétbarna lesz a kalap, a tönk, és a lemezek is. Májustól novemberig találkozhatunk vele lomb-, és fenyőerdőkben, parkokban. Súlyosan mérgező gomba, Paxillus szindrómát okozhat.
A begöngyöltszélű cölöpgomba begöngyölt peremű kalapjáról, rövid, zömök tönkjéről és arról ismerhető fel, hogy sérülésre sötétbarna lesz a kalap, a tönk, és a lemezek is. Májustól novemberig találkozhatunk vele lomb-, és fenyőerdőkben, parkokban. Súlyosan mérgező gomba, Paxillus szindrómát okozhat.
Világos vagy sötétbarna árnyalatai vannak, sérülések helyén sötétbarna lesz.
Kalapja 8-15 cm átmérőjű. Fiatalon domború, finoman molyhos felületű. Idősödve gyorsan kiterül vagy tölcséresedővé válik, felszíne sima lesz. A kalap pereme begöngyölt, néha ráncos.
Húsa vastag, puha, sárgás színű, sérülés hatására barnul.
Lemezei sárgás színűek, keskenyek, sűrűn állók, tönkre lefutók. Sérülésre sötétbarnák lesznek.
Tönkje 1-2 cm vastagságú, 5-7 cm hosszúságú, zömök, hengeres, kemény. Felülete hosszanti szálazott, vagy sima, sérülésre sötétbarna lesz. Színe kicsit világosabb a kalapnál.
Nyersen az íze enyhén savanykás, illata aromás, gyümölcsös.
Gyökérkapcsolt gomba, bár vannak már feljegyzések szaprofita életmódú találatokról is. Egyesével vagy csoportosan nő lomb-, és fenyőerdőkben, akár városi környezetben is.
Súlyosan mérgező gomba. A gombáról elnevezett Paxillus szindróma okozója.
Sokáig ehető gombának tartották a begöngyöltszélű cölöpgombát, azonban furcsa megbetegedések, halálesetek nyomán nagyon sok orszában mérgezővé nyilvánították. Ettől függetlenül napjainkban is vannak helyek, ahol fogyasztják a gombát.
Első alkalommal többnyire nem okoz problémát senkinél, azonban olyan antitest-antigén reakciót okoz, ami miatt későbbi fogyasztása autoimmun folyamatokat indíthat be a szervezetben, és az immunrendszer megtámadja a vörösvértesteket. Ezek a problémák felléphetnek második fogyasztás alkalmával, vagy éveken át tartó, problémamentes fogyasztás után is. Egyéni érzékenység esetén halálos is lehet.
Paxillus mérgezés jellemzői, tünetei:
Amennyiben felmerül a Paxillus szindróma lehetősége, gyomormosás, szélsőséges esetben vérátömlesztés lehet szükséges.
Kromoszómasérülést is okozhat.
A mérgezésekért feltételezhetően az involuton és involutin vegyületek felelősek, utóbbi okozza a gomba sötétbarnára színeződését is, de a tudomány még kutatja a mérgezést kiváltó antigén struktúráját.
A begöngyöltszélű cölöpgomba spórája 5-6 µm x 7,5-9 µm méretű, elliptikus alakú, sima felületű.
Spórapora barna, fahéjbarna színű.
Sziasztok! Tartsatok velünk április 11-én Kimlén, a Kompasz Kempingben, ahonnan csónakkal indulunk felfedezni egy lakatlan sziget gombavilágát. Kucsmagombát nem tudunk garantálni, a természet dönti majd
A gomba egyike azoknak a megosztó ételeknek, amelyet az emberek vagy nagyon szeretnek, vagy egyenesen
A természetet járva – de még kertünkben is – számtalan különböző gombába botolhatunk. Ezek közül
A gombászás egy izgalmas és hasznos hobbi is egyben, de lássuk be: nem veszélytelen. Csak
